لتعرض لأشعة الشمس المصدر الأساسي للحصول عليه
فيتامين ( د ) يساعد الجلد على منع الإصابة بالعدوى
تشوه في العظام بسبب نقص فيتامين د
أظهرت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن استهلاك المكملات الغذائية التي تحتوى على فيتامين ( د ) يؤدى لزيادة إنتاج مركبات طبيعية بالجلد وهو ما يساعد على منع الإصابة بعدوى الجلد الناتجة عن الإكزيما .وتضمنت الدراسة ٢٨ فردا نصفهم مصاب بالاكزيما حيث تم إعطاؤهم جرعات من فيتامين ( D3 ) يوميا لمدة ٢١ يوما حيث أظهرت النتائج أن فيتامين ( د ) ساعد على تصحيح عيوب الجهاز المناعي بالمرضى وأدى لزيادة إنتاج مركب ( cathelicidin ) والذي يساعد الجلد على منع الإصابة بالعدوى.
التوصيات والدراسات الحديثه للتحصيل اليومي ل فيتامين ((د))
للبالغين اقل من 50 سنة IUS 1000 - 2000
للبالغين بين 50 الى 70 سنة IUS 1000 - 2000
للبالغين اكثر من 70 سنة IUS 1000 - 2000
((IUS هي الوحدة العالمية للقياس ))
إذاً ماهي انواع الأطعمة التي تزودنا بفيتامين (( د))؟
وكيف يمكن الحصول على الكمية الموصى بها عن طريق هذه الأطعمة؟!
أدناه قائمة ببعض مصادر فيتامين (( د)) الغذائية:
• الحليب :
عادة يقوى الحليب ب فيتامين ((د)) لان نسبة فيتامين (( د)) تعتبر قليلة في الاصل . كمية الحليب الواجب اخذها يوميا للوصول الى المستوى الموصى به تختلف من بلد الى اخر وبالطبع تعتمد على كمية فيتامين (( د)) المضافة الى الحليب.
اما بالنسبة لبعض منتجات الحليب مثل الجبنة والايس كريم فهي غير مقوية بفيتامين (( د)) فبالتالي هي ليست مصدرا جيدا لفيتامين (( د)) .
• زيت كبد السمك القد
يمكن الاستفادة من فوائد فيتامين (( د)) عن طريق زيت كبد السمك القد وذلك لكونه مصدرا ممتازا لفيتامين (( د )) حيث تحتوي ملعقة واحدة او (( 15ml )) على IUS 1300 من الفيتامين .
• سمك السالمون والماركل:
يعد كل من سمك السالمون والماركل مصدرا جيدا للفيتامين (( د)) حيث يحتوي كل 100 غرام من السلمون المطبوخ او الماركل على IUS 350 من فيتامين (( د)).
• الساردين
ان تناول 50 غراما من الساردين المعلب يوفر للبالغين كمية جيدة من فيتامين (( د)) مما يعادل IUS 250 تقريبا.
• سمك التونة
90 غراما من سمك التونة المعلب في الزيت يوفر لنا IUS 200 من فيتامين (( د))
• صفار البيض
صفار بيضة واحدة يعادل IUS 20 من فيتامين (( د))
• الحبوب المقوية
250 مل من الحبوب الجافة توفر ما يقارب IUS 40 من فيتامين (( د)) وكما في الحليب يعتمد ذلك على نسبة الفيتامين المضاف للتقوية.
• كبد لحم البقر
100 غراما من كبد لحم البقر المطبوخ يعادل IUS 15 فقط من فيتامين (( د))
اذاً القائمة أعلاه لمعرفة كمية فيتامين (( د)) التي يمكن الحصول عليها عن طريق الغذاء ومعرفة إذا ماكانت هذه الكمية كافية لتحقيق الاحتياجات اليومية الموصى بها.
كما من الممكن اللجوء الى اخذ بعض المكملات للنقص في الفيتامين في بعض الحالات ويجب ان يكون ذلك تحت اشراف طبي لان زيادة الجرعة قد يؤدي الى مشاكل صحية اخرى .
فوائد فيتامين (( د )) للبشرة والجلد:
هناك فوائد عديدة للجلد من فيتامين (( د))
ان الفائدة الرئيسية من فيتامين (( د)) للجلد هي معالجة مرض الصدفية.
يستخدم هذا الفيتامين عالميا لمعالجة هذا المرض حيث ان فيتامين (( د)) يلعب دورا هاما في التمثيل الغذائي لخلايا الجلد ونموها . لذلك يبدي فعالية جيدة في علاج الحكة والقشور وهي الاعراض الشائعة لهذا لمرض.
فالصورة النشطة لفيتامين ((د)) تكون موجودة فقط في البدائل الغذائية والكريمات الموصوفة طبيا. عادة تحتاج هذه الادوية الى اسابيع لتخفيف اعراض هذا المرض.
ومن الجدير ذكره ان العلاج بالاشعة الفوق بنفسجية يساعد ايضا في علاج مرض الصدفية. لان هذه الأشعة تنتج فيتامين (( د)) ، وبالتالي تصل الى الجلد لتعطي الفائدة المطلوبة.
بالاضافة الى ذلك يلعب فيتامين (( د)) دورا في منع ظهور علامات تقدم السن المبكر وذلك لان من احدى فوائدة كذلك انه مضاد قوي للاكسدة.
منقووول